导语：土豆打死也不能和它们一起吃？会中毒？很多人不懂常常搭配吃，赶紧提醒家里人！

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“幸福就是厨房有烟火，院里有猫狗，朝暮有你我，一屋两人有她与我立黄昏，三餐四季有他问我粥可温”，大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。对于一个正经八百的北方人，对于土豆的热爱真的是狂热，三天不吃土豆浑身不自在，夏天刚下来的土豆，不但面乎而且口感也好，可以炖着吃、炒着吃、拌着吃……百变吃法，百种口味，百吃不厌，是我家的“当家菜”。

老话说“别拿土豆不当干粮”，在过去饥荒年代，土豆完全可以当做主食成为“救命粮”，它是一种特别“皮拉”的物种，它不挑土壤、不管气候，只要是播种下去，肯定会有收获，而且不止是七八十年代的人喜欢吃它，就连零零后也会对它念念不忘，那就是小孩子最爱的炸薯条也是土豆，那么今天就详细分析一下土豆。

第一：土豆的营养，土豆是营养价值极高的食材，它的蛋白质含量极高，而且接近于动物蛋白，质量比大豆蛋白都好，含有丰富的碳水化合物，可以为身体提供能量，另外它的淀粉含量极高，一般占14%~20%，又因淀粉是一种缓慢消化的碳水化合物，它可以让人体有足够的时间将糖原存储起来，从而为身体提供持久的动力。

土豆还含有丰富的赖氨酸和色氨酸，这是其他粮食所不可比拟的；另外土豆中还含有钾、锌、铁等微量元素，可以有效地促进身体的发育，增强身体抵抗力。

第二：土豆与食物相克，在日常生活中，经常会听到食物与食物相克的说法，土豆也不例外，特别是爱吃土豆的要留意了，为了您和家人的健康，了解一下只有好处没有坏处。

1、土豆与西红柿，一般情况下，土豆会在人体胃肠中产生大量的盐酸，而西红柿会在较强的酸性中产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不振、消化不良等现象。

2、土豆与香蕉，土豆是常见的食物，而香蕉是常见的水果，而二者会发生反应产生一种毒素，这种毒素会使人长斑，所以爱美的人要注意了，两者食用的时间至少要相隔15分钟。

3、土豆与石榴，土豆与石榴都具有生津止渴的功效，但是二者同吃就会引起中毒，如果中毒的话可以用韭菜泡水来解毒。

第三：土豆的美味做法

1、土豆虾球：土豆洗净去皮后切成薄片，冷水上锅开大火蒸熟；大虾处理后在虾背处剪一个洞，把虾的尾部从剪好的洞穿过，形成造型，然后腌制一下去腥入味，加入盐、料酒，腌制15分钟；蒸熟的土豆捣成泥，加入三克盐入味，加入面粉搅拌成糊状，取一块土豆泥压成饼，中间加入大虾，包起来使虾尾部露在外面，沾上面包糠；起锅加油，油温五成热，下入土豆虾球，大约炸至3分钟，炸至表面金黄捞出。

2、香煎小土豆：小土豆清洗干净，然后放到蒸屉中大火蒸熟，蒸熟的土豆取出后迅速放入凉水中浸泡一下，然后再取出剥去外皮放入碗中，再切点配料：蒜剁蒜末、辣椒切丁、香菜切段、葱切葱花备用；取电饼铛，上下锅预热后将底锅均匀地刷上一层食用油，然后将去皮后的土豆放入电饼铛中，再将土豆表面也刷上一层油，盖上盖子煎烙2分钟；待土豆表面煎至金黄后，再均匀地刷上一层黄豆酱，接着撒入蒜末和辣椒丁，继续煎烙片刻，出香味以后再倒入葱花和香菜，翻拌均匀即可出锅。

“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。莫将闲事挂心头，便是人间好时节”，进入夏天，土豆打死也不能和它们一起吃？会中毒？很多人不懂常常搭配吃，赶紧提醒家里人！我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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